English version below
TROYES
Apprenez la
boucherie - charcuterie artisanale
à Troyes
Workshops available in English
Avec Jérôme, charcutier artisan, venez préparer terrines, saucisses et pâtés de A à Z : les mains dans la masse lors d’un atelier boucherie charcuterie à Troyes, à seulement 2,5 heures de Paris.
nos ATELIERS
Choisissez votre atelier
Pâté & Saucisses
Découvrez les bases de la charcuterie artisanale : préparation des farces, embossage des saucisses, montage du pâté. Vous repartez avec vos préparations faites maison.
Pâté en Croûte
La pièce maîtresse de la charcuterie française. Réalisez un pâté en croûte de A à Z : pâte feuilletée, farce fine, montage et cuisson. Un moment d’exception.
Saucisson Sec
Apprenez tous les secrets pour des saucissons réussis, et repartez avec vos créations. Un cours de charcuterie à ne pas manquer !
Infos pratiques
Tout ce que vous devez savoir
Lieu
Troyes
Aube, Champagne, à 2,5 heures de Paris
Niveau
Tous niveaux
Aucune expérience requise
Inclus
Matières premières
Vous repartez avec vos préparations
Réservations
Eventbrite
Paiement sécurisé en ligne
Vivez une expérience unique lors de nos ateliers de boucherie charcuterie à Troyes. Les places sont limitées, réservez vite votre session artisanale !
TROYES
Master the art of
French charcuterie
in Troyes
Join Jérôme, artisan charcutier, and craft terrines, sausages and pâtés from scratch, hands-on, only 2,5 hours from Paris
OUR WORKSHOPS
Choose your workshop
Country Pâté & Sausages
Learn the essentials of artisan charcuterie: preparing the forcemeat, stuffing the sausages and assembling the pâté. You leave with everything you made.
Pâté en Croûte
The crown jewel of French charcuterie. Make a pâté en croûte entirely from scratch: pastry dough, fine forcemeat, assembly and baking. An exceptional experience.
Saucisson Sec
Dry-cured sausage – Learn all the secrets to making perfect sausages, and take your creations home with you. A charcuterie class you won’t want to miss!
PRACTICAL INFORMATION
Everything you need to know
Location
Troyes
Aube (10) — Champagne, only 2,5 hours from Paris
LEVEL
All levels
No experience required
Included
Ingredients
You leave with your preparations
Booking
Eventbrite
Secure online payment
Experience something truly unique at our artisan charcuterie workshops in Troyes. Spots are very limited, book yours now and discover this traditional French craft in the heart of Aube.