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TROYES
Apprenez la
boucherie - charcuterie artisanale
à Troyes
Workshops available in English
Avec Jérôme, charcutier artisan, venez préparer terrines, saucisses et pâtés de A à Z : les mains dans la masse lors d’un atelier boucherie charcuterie à Troyes, à seulement 2,5 heures de Paris.
nos ATELIERS
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Pâté de campagne & Saucisses
Découvrez les bases de la charcuterie artisanale : préparation des farces, embossage des saucisses, montage du pâté. Vous repartez avec vos préparations faites maison.
- Troyes, Aube
- 3h30 · Petit groupe
- 11 juin 2026 – 09:00
Pâté de campagne & Saucisses
Apprenez à préparer vos propres saucisses et pâté de campagne aux côtés de Jérôme. Une matinée conviviale et gourmande pour découvrir les gestes du charcutier artisan. Vous repartez avec tout ce que vous avez fabriqué.
- Troyes, Aube
- 3h30 · Petit groupe
- 12 juin 2026 – 09:00
Pâté en Croûte
La pièce maîtresse de la charcuterie française. Réalisez un pâté en croûte de A à Z : pâte feuilletée, farce fine, montage et cuisson. Un moment d’exception.
- Troyes, Aube
- 3h30 · Petit groupe
- 13 juin 2026 – 09:00
Infos pratiques
Tout ce que vous devez savoir
Lieu
Troyes
Aube, Champagne, à 2,5 heures de Paris
Niveau
Tous niveaux
Aucune expérience requise
Inclus
Matières premières
Vous repartez avec vos préparations
Réservations
Eventbrite
Paiement sécurisé en ligne
Vivez une expérience unique lors de nos ateliers de boucherie charcuterie à Troyes. Les places sont limitées, réservez vite votre session artisanale !
TROYES
Master the art of
French charcuterie
in Troyes
Join Jérôme, artisan charcutier, and craft terrines, sausages and pâtés from scratch, hands-on, only 2,5 hours from Paris
OUR WORKSHOPS
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Country Pâté & Sausages
Learn the essentials of artisan charcuterie: preparing the forcemeat, stuffing the sausages and assembling the pâté. You leave with everything you made.
- Troyes, Aube
- 3h30 · Small group
- 11 June 2026 – 09:00
Country Pâté & Sausages
Spend a hands-on morning with Jérôme learning to make your own sausages and country pâté from scratch. A friendly, flavour-packed session, you leave with all your homemade creations.
- Troyes, Aube
- 3h30 · Small group
- 12 June 2026 – 09:00
Pâté en Croûte
The crown jewel of French charcuterie. Make a pâté en croûte entirely from scratch: pastry dough, fine forcemeat, assembly and baking. An exceptional experience.
- Troyes, Aube
- 3h30 · Small group
- 13 June 2026 – 09:00
PRACTICAL INFORMATION
Everything you need to know
Location
Troyes
Aube (10) — Champagne, only 2,5 hours from Paris
LEVEL
All levels
No experience required
Included
Ingredients
You leave with your preparations
Booking
Eventbrite
Secure online payment
Experience something truly unique at our artisan charcuterie workshops in Troyes. Spots are very limited, book yours now and discover this traditional French craft in the heart of Aube.