Cet outil devient vite indispensable si vous achetez vos carcasses en demi-gros ou si vous participez à nos stages de découpe complète du cochon. Avec sa lame en acier de 43 cm et sa poignée PVC ergonomique antidérapante, cette scie XL permet de fendre les poitrines, les échines et de couper les gros os proprement, sans effort et surtout sans faire d’éclats d’os dans la viande.
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